مقالة · مجلة · 2014
EFFECTS OF DIFFERENT CONCENTRATIONS OF FRESH AND DRIED CALOTROPIS PROCERA (SODOM APPLE) EXTRACT ON COW MILK COAGULATING TIME, CHEESE YIELD AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF WEST AFRICAN SOFT CHEESE (WAGASHIE)
Solomon Kofi Chikpah, Gabriel Ayum Teye, M. Teye, F F Mawuli
European Scientific Journal ESJ
- الاستشهادات
- 12الاستشهاداتمن أعمال أخرى
- التأثير المرجّح بالمجال
- 0.32التأثير المرجّح بالمجال1.00 هو المتوسط العالمي لمجاله وسنته
- ضمن مجاله
- المئين 60ضمن مجالهبحسب الاستشهادات، مقارنةً بأعمال مجاله وسنته
- المؤلفون
- 4المؤلفونمن 4 مؤسسات