مقالة · مجلة · 2002

Biochemical and textural changes in trifoliate yam Dioscorea dumetorum tubers after harvest

Food Chemistry

المؤلفون

مؤلف واحد

Samuel Sefa‐Dedehالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ghana (GH)
كما طُبع: S Sefa-Dedeh