مقالة · مجلة · 2015

Material and rheological properties of native, acetylated, and pregelatinized forms of corn, cassava, and sweet potato starches

Starch - Stärke

المؤلفون

3 مؤلفين

Mariam V. Lawalالمؤلف الأول
- University of Ibadan (NG)
Michael Ayodele Odeniyiالمؤلف المراسل
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: Michael A. Odeniyi
Oludele A Itiolaالمؤلف الرئيسي
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: Oludele A. Itiola