مقالة · مجلة · 2016

Changes of microbial spoilage, lipid-protein oxidation and physicochemical properties during post mortem refrigerated storage of goat meat

AZAD BEHNAN SABOW, Awis Qurni Sazili, Zeiad A. Aghwan, Zulkifli Idrus, Yong Meng Goh, Mohd Zainal Abidin Ab Kadir و3 آخرون

Animal Science Journal

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا
• دولي · 4 دول

انتقل إلى الناشر10.1111/asj.12496