مقالة · مجلة · 2018

Monitoring of polypeptide content in the solid‐state fermentation process of rapeseed meal using NIRS and chemometrics

Xing Zheng, Xiaoshan Hou, Yingxiu Tang, Ronghai He, Benjamin Kumah Mintah, Mokhtar Dabbour و1 آخرون

Journal of Food Process Engineering

• وصول مغلق
• دولي · 3 دول

انتقل إلى الناشر10.1111/jfpe.12853