مقالة · مجلة · 2015

Antioxidant peptides from corn gluten meal: Orthogonal design evaluation

Cunshan Zhou, Jiali Hu, Haile Ma, Haile Ma, Abu ElGasim Ahmed Yagoub, Xiaojie Yu و3 آخرون

Food Chemistry

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا
• دولي · 3 دول

انتقل إلى الناشر10.1016/j.foodchem.2015.04.092