مقالة · مجلة · 2001

Chemical composition and quality changes occurring in Dioscorea dumetorum pax tubers after harvest

Emmanuel Ohene Afoakwa, Samuel Sefa‐Dedeh

Food Chemistry

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا

انتقل إلى الناشر10.1016/s0308-8146(01)00191-1