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Faustina Ofori Serwaa · Peerford

University of Skills Training and Entrepreneurial Development / Investigadores

FS

Faustina Ofori Serwaa

University of Skills Training and Entrepreneurial Development

Publica desde 2026

Food Science
Gastroenterology
Nutrition and Dietetics

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Publicações: 12026
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Celiac Disease Research and Management1
Food composition and properties1
Seed and Plant Biochemistry

Percurso

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Kumasi Technical University1 trabalho
University of Skills Training and Entrepreneurial Development1 trabalho

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Publicações

1 no total

Partially Replaced Gluten Biscuit: Nutritional and Consumer Acceptability
2026American Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.54536/ajfst.v5i1.6040

1

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2Erradicar a fome1

Mais citados

Partially Replaced Gluten Biscuit: Nutritional and Consumer Acceptability
American Journal of Food Science and Technology2
20260 citaçõesAcesso aberto · Diamante