Kwatia Samuel

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

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Optimization of amylase production by Aspergillus niger cultivated on yam peels in solid state fermentation using response surface methodology
2017African Journal of Biochemistry ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente10 citações10.5897/ajbr2017.0941

Subáreas

Biotechnology1100%
Nutrition and Dietetics1100%
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Tópicos mais tratados

Enzyme Production and Characterization1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Phytase and its Applications1

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