Igbatim, C.A

University of Nigeria

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Food Science
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Chemical and organoleptic potentials of soups based on cowpea leaves and husks
2014IOSR Journal of Environmental Science Toxicology and Food TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor4 citações10.9790/2402-081121922

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Subáreas

Food Science1100%
Nutrition and Dietetics1100%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties1
Proteins in Food Systems1
Seed and Plant Biochemistry1

Onde publica

IOSR Journal of Environmental Science Toxicology and Food Technology1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Bronze 1 · 100%Gratuito para ler, sem licença aberta

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

Chemical and organoleptic potentials of soups based on cowpea leaves and husks
IOSR Journal of Environmental Science Toxicology and Food Technology2
20144 citaçõesAcesso aberto · Bronze