G.A. Akinnuoye

University of Ilorin

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Effect of Steaming of Beans Pudding on the Phytochemical Composition of Thaumatococcus Daniellii Wrapper
2014Nigerian Food JournalRevistaAcesso abertoAutor sénior5 citações10.1016/s0189-7241(15)30103-x

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Food Science1100%
Forestry1100%
Plant Science1100%

Life Sciences

Tópicos mais tratados

African Botany and Ecology Studies1
Essential Oils and Antimicrobial Activity1
Ethnobotanical and Medicinal Plants Studies1

Onde publica

Nigerian Food Journal1

Como se pode ler

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Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

6Água potável e saneamento1

Mais citados

Effect of Steaming of Beans Pudding on the Phytochemical Composition of Thaumatococcus Daniellii Wrapper
Nigerian Food Journal6
20145 citaçõesAcesso aberto · Híbrido