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Effect of ageing under tropical conditions on the eating qualities of beef
2009African Journal of Food Agriculture Nutrition and DevelopmentRevistaAcesso abertoAutor sénior7 citações10.18697/ajfand.30.3545

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Calpain Protease Function and Regulation1
Meat and Animal Product Quality1

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Mais citados

Effect of ageing under tropical conditions on the eating qualities of beef
African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development
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