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Albert Abugri · Peerford

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Albert Abugri

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Insights into the effects of predrying treatments and temperature on drying kinetics, moisture diffusivity, activation energy and quality attributes of Frafra potato (Solenostemon rotundifolius) slices
2026Food and HumanityRevistaAcesso abertoAutor correspondente0 citações10.1016/j.foohum.2026.101485

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