Remi Sikiru Adeyemi

Obafemi Awolowo University

Publica desde 2005

Food Science
Mechanics of Materials

ORCID 0000-0002-5294-9862
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Drying characteristics and sorption isotherm of tomato slices
2005Journal of Food EngineeringRevista176 citações10.1016/j.jfoodeng.2005.01.015

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Subáreas

Food Science1100%
Mechanics of Materials1100%

Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Food Drying and Modeling1
Freezing and Crystallization Processes1
Microencapsulation and Drying Processes1

Onde publica

Journal of Food Engineering1

Como se pode ler

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Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

6Água potável e saneamento1

Mais citados

Drying characteristics and sorption isotherm of tomato slices
Journal of Food Engineering6
2005176 citações10% mais citados do mundo