A. A. Ogunlade

University of Ibadan

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Degradation of quality attributes of sweetened Julie and Ogbomoso mango juices during storage
2004European Food Research and TechnologyRevistaAutor sénior20 citações10.1007/s00217-004-0878-5

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Freezing and Crystallization Processes1
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Degradation of quality attributes of sweetened Julie and Ogbomoso mango juices during storage
European Food Research and Technology
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