Joshua Opeyemi Ola

University of Ibadan

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Development of Maize-Tigernut Fortified Weaning Food Using Starter Cultures
2018Food and Nutrition SciencesRevistaAcesso abertoAutor sénior5 citações10.4236/fns.2018.912105

Subáreas

Food Science1100%
Nutrition and Dietetics1100%
Plant Science1100%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

GABA and Rice Research1
Nuts composition and effects1
Proteins in Food Systems1

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