Chinyere P. Nwajei

University of Ibadan

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Mechanical Engineering
Nutrition and Dietetics
Physiology

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Physical, proximate, functional and pasting properties of four non‐ and γ‐irradiated bambara groundnut (Vigna subterranean) cultivars
2014International Journal of Food Science & TechnologyRevistaAutor sénior20 citações10.1111/ijfs.12659

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Mechanical Engineering1100%
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Agricultural Engineering and Mechanization1
Food composition and properties1
Magnetic and Electromagnetic Effects1

Onde publica

International Journal of Food Science & Technology1

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Pelo título e pelo resumo de cada artigo

6Água potável e saneamento1

Mais citados

Physical, proximate, functional and pasting properties of four non‐ and γ‐irradiated bambara groundnut (Vigna subterranean) cultivars
International Journal of Food Science & Technology6
201420 citações