Kareem Mustapha Bolaji

University of Ilorin

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Production and sensory evaluation of Kunun-zaki sweetened with orange fleshed sweet potato (Ipomoea batatas) syrup
2018Croatian Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior6 citações10.17508/cjfst.2018.10.2.15

Subáreas

Animal Science and Zoology1100%
Food Science1100%
Forestry1100%

Life Sciences

Tópicos mais tratados

African Botany and Ecology Studies1
Livestock and Poultry Management1
Seed and Plant Biochemistry1

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