Mary Funmilayo Williams

Obafemi Awolowo University

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Antioxidant activity of health tea infusions and effect of sugar and milk on in-vitro availability of phenolics in tea, coffee and cocoa drinks
2017Nutrition & Food ScienceRevista20 citações10.1108/nfs-08-2016-0134

Subáreas

Analytical Chemistry1100%
Biochemistry1100%
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Heavy Metals in Plants1
Phytochemicals and Antioxidant Activities1
Tea Polyphenols and Effects1

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