L.N. Agu

University of Port Harcourt

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A review of traditional fermented foods, condiments and beverages in Nigeria: Their benefits and possible problems
1990Ecology of Food and NutritionRevista71 citações10.1080/03670244.1990.9991145

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Life Sciences

Tópicos mais tratados

African Botany and Ecology Studies1
Ethnobotanical and Medicinal Plants Studies1
Food Chemistry and Fat Analysis1

Onde publica

Ecology of Food and Nutrition1

Como se pode ler

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Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

A review of traditional fermented foods, condiments and beverages in Nigeria: Their benefits and possible problems
Ecology of Food and Nutrition2
199071 citações