Zainab O. Sulaymon

University of Ilorin

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African Walnut ( Plukenetia conophora )‐Fortified Yoghurt: Fatty Acids, Oxidative Stability, Physicochemical Properties, and Sensory Attributes During Chill Storage
2025European Journal of Lipid Science and TechnologyRevistaAcesso aberto1 citação10.1002/ejlt.70039

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