Chinwe Rachael Eze

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Food Science
Nutrition and Dietetics

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Processing and optimisation of complementary food blends from roasted pearl millet (Pennisetum glaucum) and soybean (Glycine max) using response surface modeling
2022Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso aberto3 citações10.1007/s13197-022-05494-1

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