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Sustainable Production of African Traditional Sorghum Beers · Peerford

Capítulo de livro · Capítulo de livro · 2024

Sustainable Production of African Traditional Sorghum Beers

Hagrétou Sawadogo-Lingani, James Owusu‐Kwarteng, Lene Jespersen

Reference series in phytochemistry

Acesso fechado
Internacional · 3 países

Ir para a editora 10.1007/978-3-031-38663-3_211

Citações: 0de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 44pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 4 instituições

Autores

3 autores de 4 instituições em 3 países

Hagrétou Sawadogo-LinganiPrimeiro autorAutor correspondente
- Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (BF)
- Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies (BF)
James Owusu‐Kwarteng
- University of Energy and Natural Resources (GH)
tal como impresso: James Owusu-Kwarteng
Lene JespersenAutor sénior

Objetivos de desenvolvimento

2Erradicar a fome

Países envolvidos

Burquina Faso
Dinamarca

Também assinam

University of Copenhagenensino · DK

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Fermentation and Sensory AnalysisTópico
Organic Food and AgricultureTópico
Food Chemistry and Fat AnalysisTópico