Artigo · Revista · 2012

Влияние режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на цветовые и биохимические показатели полуфабрикатов из моркови и свеклы

Leonard D.K. De-Souza

Известия высших учебных заведений. Пищевая технология

• Acesso fechado

Ir para a editora