Capítulo de livro · Capítulo de livro · 2006

Spiking as a method for quantification of aroma compounds in semi-hard cheeses

Developments in food science

Citações: 2de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 9pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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