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Extraction and fractionation of proteins of sorghum kernels · Peerford

Artigo · Revista · 1971

Extraction and fractionation of proteins of sorghum kernels

Madhuri Haikerwal, A. R. Mathieson

Journal of the Science of Food and Agriculture

Acesso fechado

Ir para a editora 10.1002/jsfa.2740220311

Citações: 10de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,491,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 63pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

Madhuri HaikerwalPrimeiro autor
- Ahmadu Bello University (NG)
A. R. MathiesonAutor sénior
- Ahmadu Bello University (NG)

Objetivos de desenvolvimento

6Água potável e saneamento

País

Nigéria

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Food composition and propertiesTópico

Proteins in Food Systems

Tópico