Artigo · Revista · 2018

Evaluation of the Dehydration Characteristics of Ginger (Zingiber Officinale) Root Slices Using Refractance Window Drying Technology

FUOYE Journal of Engineering and Technology

Citações: 8de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,231,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 58pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

A. A. AkinolaPrimeiro autor
- University of Lagos (NG)
tal como impresso: Akinjide A Akinola
O. Azeta
- University of Lagos (NG)
tal como impresso: Osarhiemhen Azeta
S. N. EzeorahAutor sénior
- University of Lagos (NG)
tal como impresso: Stanley N Ezeorah