Artigo · Revista · 2014

Thermal stability of lactic acid bacteria metabolites and its application in preservation of tomato pastes

Malaysian Journal of Microbiology

Citações: 15de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 2,191,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 88pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Samuel Temitope OgunbanwoPrimeiro autor
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Ogunbanwo, S. T.
I. Fadahunsi
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Fadahunsi, I, F.
A. J. MolokwuAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Molokwu, A. J.