Artigo · Revista · 1995

On the effects of forced air drying on cocoa quality

Journal of Food Engineering

Citações: 36de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,701,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 72pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 2 instituições

Autores

3 autores de 2 instituições em 2 países