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Ascorbic acid levels in Ghanaian yams · Peerford

Artigo · Revista · 1966

Ascorbic acid levels in Ghanaian yams

D. G. Coursey, A.K. Aidoo

Journal of the Science of Food and Agriculture

Acesso fechado

Ir para a editora 10.1002/jsfa.2740171003

Citações: 17de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,991,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 79pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

D. G. CourseyPrimeiro autor
- University of Ghana (GH)
A.K. AidooAutor sénior
- University of Ghana (GH)
tal como impresso: A. Aidoo

País

Gana

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Potato Plant ResearchTópico
Vitamin C and Antioxidants ResearchTópico