Artigo · Revista · 2021

Effects of multi-mode divergent ultrasound pretreatment on the physicochemical and functional properties of polysaccharides from Sagittaria sagittifolia L

Yuqin Feng, Igbokwe Chidimma Juliet, Chaoting Wen, Yuqing Duan, Jie Zhou, Yuanqing He e mais 2

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Ir para a editora10.1016/j.fbio.2021.101145