Amudat B. Adebule

University of Ilorin

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Animal Science and Zoology
Molecular Biology
Surgery

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Animal Science and Zoology1100 %
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Publications

1 au total

Cholesterol oxidation products, dietary fiber, physicochemical properties, and sensory attributes of NaCl-substituted beef sausages supplemented with defatted coconut flour
2025Journal of Food Measurement & CharacterizationRevue4 citations10.1007/s11694-025-03797-3

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