Faruq Olajuwon Obadeyi

University of Ibadan

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Analytical Chemistry
Food Science
Organic Chemistry

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Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

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Citations reçues chaque année

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Analytical Chemistry1100 %
Food Science1100 %

Publications

1 au total

Effect of repeated heating on palm oil and its fractions, oil stability and the cold storage quality of deep-fried '‘akara’'
2025Food and HumanityRevueAuteur principal6 citations10.1016/j.foohum.2025.100591

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