Selma Gbolonyo-Cass

University of Health and Allied Sciences

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Biochemistry
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Microbial evaluation and some proposed good manufacturing practices of locally prepared malted corn drink (“asaana”) and Hibiscus sabdarifa calyxes extract (“sobolo”) beverages sold at a university cafeteria in Ghana
2020Scientific AfricanRevueAccès ouvert22 citations10.1016/j.sciaf.2020.e00330

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