Grace Ojali Usman

University of Nigeria

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Food Science

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Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

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Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Publications

1 au total

Organoleptic properties and perception of maize, African yam bean, and defatted coconut flour‐based breakfast cereals served in conventional forms
2016Food Science & NutritionRevueAccès ouvertPremier auteur6 citations10.1002/fsn3.336

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science1100 %

Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food Chemistry and Fat Analysis1
Seed and Plant Biochemistry1
Sensory Analysis and Statistical Methods1

Où paraissent ses travaux

Food Science & Nutrition1

Comment ces travaux se lisent

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Les plus cités

Organoleptic properties and perception of maize, African yam bean, and defatted coconut flour‐based breakfast cereals served in conventional forms
Food Science & Nutrition
20166 citationsAccès ouvert · Hybride