Theophillus Mensah

Koforidua Technical University

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Ecology
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Plant Science

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Ecology1100 %
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Physicochemical, Microbial, and Nutritional Evaluation of Tiger Nut Yogurt as a Plant‐Based Alternative to Conventional Dairy Yogurt
2025Food Science & NutritionRevueAccès ouvertAuteur principal3 citations10.1002/fsn3.70897

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