Ebikeseye T. Abeokuta

University of Lagos

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Food Science
Mechanics of Materials

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Food Science1100 %

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Rehydration Curves Characteristics of Beetroot, Sweet Potato and Yam Slices Dried using the Refractance WindowTM Method
2022West Indian Journal of EngineeringRevueAccès ouvertAuteur principal1 citation10.47412/djoa3244

Ebikeseye T. Abeokuta

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