Oreoluwa Faith Odubanjo

Obafemi Awolowo University

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Aquatic Science
Food Science
Molecular Biology

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Influence of turmeric on the microbial characteristics, lipid oxidation and sensory properties of canned African catfish in tomato sauce stored at 25oC and 45oC
2022Food Science and Applied BiotechnologyRevueAccès ouvert4 citations10.30721/fsab2022.v5.i1.162

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