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SystèmeClairSombre

Abdallah Zaidan Mohammed · Peerford

Kwame Nkrumah University of Science and Technology / Chercheurs

AM

Abdallah Zaidan Mohammed

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

Publie depuis 2025

Food Science
Nutrition and Dietetics

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Publications: 12025
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Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

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D’après la classification de chaque article

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Food Science1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Botanical Research and Applications

Publications

1 au total

Nutrient Content, Functional Properties and Acceptability of Rock Buns Formulated From Freeze‐Dried Detroit Dark Red Beetroot Pomace Flour
2025International Journal of Food ScienceRevueAccès ouvert0 citation10.1155/ijfo/9986191

1

Food composition and properties1

Polysaccharides Composition and Applications1

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100 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1111111Pays d’origine

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Nouvelle-Zélande1

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Les plus cités

Nutrient Content, Functional Properties and Acceptability of Rock Buns Formulated From Freeze‐Dried Detroit Dark Red Beetroot Pomace Flour
International Journal of Food Science
20250 citationAccès ouvert · Doré