Aanuoluwa E. Abereola

University of Ibadan

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Food Science
Nutrition and Dietetics
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Citations reçues chaque année

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Sous-disciplines

Food Science1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %

Publications

1 au total

Effects of roasting conditions on the properties of Amaranth (Amaranthus cruentus L.) grain using response surface methodology
2024Food and HumanityRevueAuteur principal5 citations10.1016/j.foohum.2024.100298

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