Article · Revue · 2026

Quality Evaluation and Storage Stability of Low-Fat Chin-Chin Formulated with Wheat-Soybean Residue (Okara) Flour Blends

The North African Journal of Food and Nutrition Research

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Dans sa discipline: 51e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays