Article · Revue · 2025

Recent advances in bioactive peptides from fermented plant-based foods and their bioactivities

Food Chemistry X

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Impact normalisé par discipline: 3,261,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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Auteurs

3 auteurs répartis entre 3 institutions dans 2 pays

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