Article · Revue · 2022

Influence of Microwave Cooking Power and Time on the Quality Attributes, Nutritional Profile and Organoleptic Acceptability of Pineapple Jam

Journal of Culinary Science & Technology

Citations: 1par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,111,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 34e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 2 institutions

Auteurs

2 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Ajibola Omawunmi IbrahimPremier auteurAuteur correspondant
- Federal University Wukari (NG)
tel qu’imprimé : Ajibola Nihmot Ibrahim
John Ikechukwu EzeAuteur principal
- University of Nigeria (NG)