Article · Revue · 2023

African locust bean (Parkia biglobosa) seed coat: A source of phenolic compounds

Gilsonda Akweley Kordei Attuquaye, Deborah Somuah, Theophilus Frimpong, Mercy Badu

Food and Humanity

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Aller chez l’éditeur10.1016/j.foohum.2023.07.012