Article · Revue · 2022

Nutritional and sensory properties of smoked pork sausage produced with pig stomach as filler-meat

International Journal of Agricultural Research Innovation and Technology

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Impact normalisé par discipline: 0,251,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 48e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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Auteurs

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