Article · Revue · 1998

Influence of Age, Farming Site, and Boiling on Pro-Vitamin A Content in Sweet Potato (Ipomoea batatas(L.) Lam.) Storage Roots

Journal of Food Composition and Analysis

Citations: 97par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,601,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 62e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 5de 3 institutions

Auteurs

5 auteurs répartis entre 3 institutions dans 1 pays