Article · Revue · 2017

Proximate Composition and Thermal Properties of Fabricated Fresh Beef during Freezing

Food Science and Technology

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Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

Ngozi C. OkoronkwoPremier auteur
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : Okoronkwo N. C.
Eze J. I.
Ene I. N.Auteur principal