Article · Revue · 2018

Development, Quality Evaluation and Acceptability of Ice Cream from Cow Milk, Tigernut and African Yam Bean Seed Milk

Asian Food Science Journal

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,141,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 51e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 2 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Ebele Christiana OkoyePremier auteur
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : Ebele C. Okoye
C. N. Onyekwelu
- Federal Polytechnic Oko (NG)
tel qu’imprimé : Chinyere N. Onyekwelu
Chinyere A. NghowuAuteur principal
- Federal Polytechnic Oko (NG)