Article · Revue · 2022

Utilization of Edible-Insects as Protein Substitute in Food and Effects of Processing on Their Nutrient Contents and Protein Functionalities

Food ScienTech Journal

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,361,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 64e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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