Article · Revue · 1980

Quality attributes of frozen okra as influenced by processing and storage

International Journal of Food Science & Technology

Citations: 11par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 35e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 2 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

O. Charles AworhPremier auteur
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : O. C. AWORH
A O OLORUNDA
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : A. O. OLORUNDA
O. AKIBOAuteur principal
- Moshood Abiola Polytechnic (NG)
- University of Ibadan (NG)